{"id":4286,"date":"2024-03-13T23:51:24","date_gmt":"2024-03-13T22:51:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cbrell.de\/blog\/?p=4286"},"modified":"2026-04-04T22:06:10","modified_gmt":"2026-04-04T20:06:10","slug":"phaenologisch-imkern-im-vollfruehling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cbrell.de\/blog\/phaenologisch-imkern-im-vollfruehling\/","title":{"rendered":"Ph\u00e4nologisch imkern im Vollfr\u00fchling"},"content":{"rendered":"<p><em>Ph\u00e4nologisch Imkern im Vollfr\u00fchling ist ein Beitrag in der zehnteiligen Serie zur Bienenhaltung nach dem ph\u00e4nologischen Kalender. Mit dem Beginn des Vollfr\u00fchlings beginnt die Schwarmstimmung. Den Bienen stehen Obsttrachten zur Verf\u00fcgung<br \/>\nDas Titelbild zeigt eine Apfelbl\u00fcte in S\u00fcdtirol nahe Meran am 07.04.2024.<\/em><\/p>\n<p>04.04.2026<\/p>\n<p>Andere Beitr\u00e4ge der Serie:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/phaenologisch-imkern-im-winter\/\">Ph\u00e4nologisch Imkern im Winter<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/phaenologisch-imkern-im-vorfruehling\/\">Ph\u00e4nologisch Imkern im Vorfr\u00fchling<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/phaenologisch-imkern-im-erstfruehling\/\">Ph\u00e4nologisch imkern im Erstfr\u00fchling<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/phaenologisch-imkern-im-fruehsommer\/\">Ph\u00e4nologisch Imkern im Fr\u00fchsommer<\/a><\/p>\n<p>Weitere folgen.<\/p>\n<h2>\u00dcbersicht Vollfr\u00fchling<\/h2>\n<p>In den ersten beiden Abschnitten erfahren Sie, was Bienen im Vollfr\u00fchling tun und welche Aufgaben auf die Imkerin und den Imker zukommen. Weiter hintern sehen Sie, wie sich das ph\u00e4nologische Jahr gliedert, wie das letzte Jahr war und wo wir aktuell stehen im Jahresverlauf. Auch die Wildbienen werden angesprochen &#8211; hier Sandbienen.<\/p>\n<h2>Was tun Bienen im Vollfr\u00fchling?<\/h2>\n<h3>Schwarmstimmung<\/h3>\n<p>Je nach Veranlagung und Versorgungslage k\u00f6nnen Bienen in Schwarmstimmung geraten. An Wabenr\u00e4ndern bauen sie spezielle vertikal ausgerichtete Zellen, aus den dorthinein gelegten Eiern schl\u00fcpfen Larven, die von den Arbeiterinnen mehr und besonderes Futter erhalten. Die Zellen werden zu Weiselzellen, die Larven entwickeln sich zu K\u00f6niginnen. Vor dem Schlupf der ersten Junkk\u00f6nigin zieht die H\u00e4lfte der Bienen mit der Altk\u00f6nigin aus &#8211; das Volk schw\u00e4rmt.<\/p>\n<p>Dem Schw\u00e4rmen geht eine Abnahme des Brutgesch\u00e4ftes und der Baut\u00e4tigkeit voraus. Die Altk\u00f6nigin wird von den Arbeiterinnen auf Di\u00e4t gesetzt, damit sie wieder flugf\u00e4hig wird.<\/p>\n<p>Die Vorg\u00e4nge in Bienenstock w\u00e4hrend des\u00a0 Schwarmgeschehens ist oft von deutlich h\u00f6rbaren Ger\u00e4uschen (Tuten und Quaken) begleitet.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Was tun Imker im Vollfr\u00fchling?<\/h2>\n<h3>Schwarmkontrolle<\/h3>\n<p>Durch verschiedene Ma\u00dfnahmen versuchen viele Imker, den Schwarmtrieb zu mindern. Neben den wirtschaftlichen Einbu\u00dfen f\u00fcr die Imker hat ein Schwarm in Deutschland ohne imkerliche F\u00fcrsorge nur wenig \u00dcberlebenschancen. Methoden der Schwarminderung sind das Schr\u00f6pfen und Erzeugen von Ablegern. Als Notma\u00dfnahme wird die wiederholte Zerst\u00f6rung von Weiselzellen eingesetzt.<\/p>\n<h3>Schwarmfang<\/h3>\n<p>Wenige Stunden nach dem Auszug eines Schwarrms aus dem Nest ist noch Gelegenheit, den Schwarm einzufangen. In dieser Phase des Schwarmaktes sammeln sich die Bienen, Kundschafterinnen erkunden neue Nistgelegenheiten in der N\u00e4he, und durch Schw\u00e4nzeltanz auf der Schwarmtraube wird der beste neue Standort ausgehandelt (Seeley). Haben sich die Bienen erst einmal f\u00fcr eine neue Bleibe entschieden &#8211; wie schlecht die Wahl auch immer ausgefallen sein mag &#8211; sind sie kaum noch von dem Umzug dorthin abzuhalten.<\/p>\n<h3>Varroakontrolle<\/h3>\n<p>Die Varroaentwicklung wird beobachtet, Eine einfachen Methode ist das Z\u00e4hlen von gefallenen Varoamilben auf dem Schieber unter dem Gitter. Wird eine Schwelle \u00fcberschritten und ist die Tracht schon geerntet, kann ein Volk gegen Varroa behandelt werden. Auch biotechnologischen Methoden sind m\u00f6glich: Entfernen von verdeckelten Drohnenlarven, Herstellung eine brutfreien Zustandes \u00fcber eine gewisse Zeit.<\/p>\n<h3>V\u00f6lkervermehrung<\/h3>\n<p>Durch Ablegerbildung gewinnt ein Imker neue Bienenv\u00f6lker. Die Ablegerbildung dient auch der Schwarmkontrolle sowie der Varroareduktion.<\/p>\n<h3>Honigr\u00e4ume aufsetzen<\/h3>\n<p>Bei starken V\u00f6lkern k\u00f6nnen (weitere) Honigr\u00e4ume aufgesetzt werden. Empfohlen wird das Aufsetzen von Honigr\u00e4umen ab einer Temperaturs\u00famme von 400 Cd. M\u00fcssen die Bienen die Honigwaben noch ausbauen, so kann man am Niederrhein auch fr\u00fcher aufsetzen. Mein Bienen bekommen den Honigraum so um die Tag- und Nachtgleiche am 22. M\u00e4rz.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bienenstoecke-mit-Honigraeume-Kuens-Suedtirol-260404.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5848\" src=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bienenstoecke-mit-Honigraeume-Kuens-Suedtirol-260404.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bienenstoecke-mit-Honigraeume-Kuens-Suedtirol-260404.jpg 1024w, https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bienenstoecke-mit-Honigraeume-Kuens-Suedtirol-260404-300x169.jpg 300w, https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bienenstoecke-mit-Honigraeume-Kuens-Suedtirol-260404-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bienenflug-Kuens-Suedtirol-260404.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5849\" src=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bienenflug-Kuens-Suedtirol-260404.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bienenflug-Kuens-Suedtirol-260404.jpg 1024w, https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bienenflug-Kuens-Suedtirol-260404-300x169.jpg 300w, https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bienenflug-Kuens-Suedtirol-260404-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Abb. : Honigr\u00e4ume und Bienenflug am 04.04.2026 in Kuens, S\u00fcdtirol, auf 450m H\u00f6he. Zum Aufsetzen der Honigr\u00e4ume am Niederrhein gibt es hier einen Blogbeitrag:\u00a0<a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/bienen-in-mini-plus-bekommen-honigraum-zur-tag-und-nachtgleiche\/\">Bienen in Mini Plus bekommen Honigraum zur Tag- und Nachtgleiche<\/a><\/em><\/p>\n<h2>Wie funktioniert der ph\u00e4nologische Kalender im Vollfr\u00fchling?<\/h2>\n<h3>Ph\u00e4nologie<\/h3>\n<p>Die Ph\u00e4nologie befasst sich mit den im Jahresablauf periodisch wiederkehrenden Wachstums- und Entwicklungserscheinungen der Pflanzen. Da Pflanzen keinen Kalender haben, orientieren sie sich am Temperaturverlauf (&#8222;<a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/waermesumme\/\">W\u00e4rmesummen<\/a>&#8222;) und an den Lichtverh\u00e4ltnissen im Jahr. Ph\u00e4nologen unterscheiden &#8211; statt vier &#8211; zehn Jahreszeiten, vom Vorfr\u00fchling, Erstfr\u00fchling und Vollfr\u00fchling bis hin zum Winter. Das Wort &#8222;Ph\u00e4nologie&#8220; stammt aus dem Griechischen und bedeutet w\u00f6rtlich \u00fcbersetzt &#8222;Lehre von den Erscheinungen&#8220;. Die Entwicklung bestimmter Zeigerpflanzen wie Schneegl\u00f6ckchen, Haselnuss, Forsythie, Holunder und Eiche definiert den ph\u00e4nologischen Kalender und bestimmt den Wechsel der ph\u00e4nologischen Jahreszeiten.<\/p>\n<h3>Wodurch ist der ph\u00e4nologische Vollfr\u00fchling gekennzeichnet?<\/h3>\n<p>Der ph\u00e4nologische Vollfr\u00fchling ist an kein festes Datum gebunden. Die Ph\u00e4nologie erfasst den Jahreslauf nach periodisch wiederkehrenden Erscheinungen wie dem Entwicklungsstand der Pflanzen. Der ph\u00e4nologischer Vollfr\u00fchling beginnt mit der Apfelbl\u00fcte (Abb. 1) und endet mit dem Beginn der Holunderbl\u00fcte. Im langj\u00e4hrigen Mittel startet der Vollfr\u00fchling nach dem 26. April. In 2024 startete der Vollfr\u00fchling am xx.xx Der Vollfr\u00fchling dauert im Durchschnitt 29 Tage und deckt somit die Zeit bis Ende Mai ab. Der Apfel bl\u00fcht bei einer <a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/gruenlandtemperatursumme-phaenologischer-kalender-und-bienen-bedeutung-der-temperatur-fuer-die-imkerei\/\">Gr\u00fcnlandtemperatursumme<\/a> von etwa 700 Gradtagen.<\/p>\n<p>So wie Kirschen und Plaumen geh\u00f6ren \u00c4pfel zu den Rosengew\u00e4chsen (Rosacea) und sind am Niederrhein, im Alten Land und in S\u00fcdtirol eine bedeutende Tracht. Sind keine Apfleb\u00e4ume verf\u00fcgbar, kann alternativ die Blattentfaltung der Stieleiche den Vollfr\u00fchling anzeigen (Ritter 2021).<\/p>\n<p>Auch der Flieder bl\u00fcht, wird aber eher nur bei feuchter Witterung von Insekten besucht.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apfelbluete-Boskoop-Fruehling-250405.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5269\" src=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apfelbluete-Boskoop-Fruehling-250405.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt eine Apfelbl\u00fcte (Boskoop) vomm05.04.2025 am Niederrhein. Nach dem ph\u00e4nologischen Kalender war noch gar kein Vollfr\u00fchling.\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apfelbluete-Boskoop-Fruehling-250405.jpg 1024w, https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apfelbluete-Boskoop-Fruehling-250405-300x225.jpg 300w, https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apfelbluete-Boskoop-Fruehling-250405-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Abb. 2a: Apfelbl\u00fcte am 05.04.2025 (im Folgejahr schon am 27.03.2026)Sie geh\u00f6rt zu einem Boskoop, den ich 1969 auf Schlehe veredelt hatte. Der Baum ist als Schnurbaum erzogen und steht an der S\u00fcdseite einer geklinkerten Garage am Niederrhein. Tags\u00fcber scheint die Sonnen schon kr\u00e4ftig, die Gr\u00fcnlandtemperatursumme ist 433 \u00b0Cd, In der Nacht vom 06.04.2025 auf den 07.04.2025 waren es nur -1 \u00b0C. Zuletzt bl\u00fchte der schon alte Baum nur alle zwei Jahre, in 2025 allerdings das zweite Jahr in Folge. Vielleicht tun ihm die Bienen gut, die seit 2018 in seiner N\u00e4he stehen.<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apfelbluete-Beginn-Riffian-Suedtirol-260404.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5847\" src=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apfelbluete-Beginn-Riffian-Suedtirol-260404.jpg\" alt=\"Apfelbl\u00fcte S\u00fcdtirol April 2026\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apfelbluete-Beginn-Riffian-Suedtirol-260404.jpg 1024w, https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apfelbluete-Beginn-Riffian-Suedtirol-260404-300x169.jpg 300w, https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apfelbluete-Beginn-Riffian-Suedtirol-260404-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Abb. 2b: Apfelbl\u00fcte in Riffian (S\u00fcdtirol) auf 450m H\u00f6he am 04.04.2026. Nur wenige Apfelb\u00e4ume bl\u00fchen hier bereits. W\u00e4hrend die Tempoeratursumme am Niederrhein dem Vorjahr um 7 Tage voraus ist, hinkt sie in S\u00fcdtirol 4 Tage hinterher. Klima und Klimaentwicklung sind immer sehr kleinr\u00e4umige und regionale Ph\u00e4nomene.<\/p>\n<h3>Wildbienen im ph\u00e4nologischen Vollfr\u00fchling<\/h3>\n<p>Im Vollfr\u00fchling lassen die die Aschgraue Sandbiene (Andrena cineraria) und die Fuchsrote Sandbiene (Andrena fulva) beobachten.<\/p>\n<p><strong>Aussehen von Sandbienen:<\/strong> Weibchen sind mit 14 mm etwas gr\u00f6\u00dfer als M\u00e4nnchen (11 mm). Der Thorax und das Gesicht\u00a0 sind\u00a0 wei\u00df-gr\u00e4ulich behaart. Die Mittelbrust (Mesonotum) ist oft kahl oder dunkel behaart. Das Abdomen der Weibchen ist schwarz gl\u00e4nzend oder kann bl\u00e4ulich schimmern. Die Hinterbeine sind schwarz. Die hinteren R\u00fcckenplatten (Tergiten) der M\u00e4nnchen sind teils dunkel behaart.<\/p>\n<p><strong>Lebensweise von Sandbienen:<\/strong> M\u00e4nnliche Sandbienen schl\u00fcpfen etwas zeitiger im Fr\u00fchjahr und wollen schnell, Weibchen zu begatten. Nach der Paarung graben Weibchen\u00a0 60 cm tiefe G\u00e4nge in den Boden (oder nutzen\u00a0 vorhandene G\u00e4nge). Der Aushub wird in Form von kleinen Kl\u00fcmpchen neben den Eing\u00e4ngen angeh\u00e4uft. Die Nester haben\u00a0 Seiteng\u00e4nge, die in Brutzellen enden. Die Brutzellen werden mit einem Gemisch aus Pollen und Nektar bef\u00fcllt, darauf legt die Sandbiene ein Ei. Nach der Verpuppung schl\u00fcpfen die geschlechtsreife Insekten im Sp\u00e4tsommer, verbleiben jedoch den Winter \u00fcber bis zum Fr\u00fchjahr in den Brutzellen.<br \/>\n<strong>Erkennungsmerkmale von Sandbienen :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Der K\u00f6rper ist h\u00e4ufig durch eine dunkle, bei manchen Arten metallisch gl\u00e4nzende Grundfarbe gekennzeichnet. Auffallend ist die breite und eckige Kopfform.<\/li>\n<li>Die meisten Arten besitzen drei Cubitalzellen im Vorderfl\u00fcgel, wobei die erste am gr\u00f6\u00dften und die mittlere am kleinsten ist.<br \/>\nSandbienen sammeln Pollen mit einer Haarb\u00fcrste an ihren Hinterbeinen. Charakteristisch f\u00fcr Weibchen ist zudem die H\u00fcftlocke (Flocculus), ein langes, gebogenes Haarb\u00fcschel am Schenkelring (Trochanter). Au\u00dferdem ist im Vergleich zu anderen Gattungen die samtartig behaarte Eintiefung (Fovea facialis) entlang der Innenseiten der Facettenaugen deutlich zu sehen.<\/li>\n<li>M\u00e4nnchen sind im Vergleich zu den Weibchen schlanker und besitzen im Gesicht eine helle Clypeus-Behaarung.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hinweise zu den Nist &#8211; und Lebensgewohheiten von Sandbienen (Pro und Contra eines Sandariums findet man <a href=\"https:\/\/www.wildbienen.info\/artenschutz\/nisthilfen_06.php\">hier.<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Wildbiene-Dicke-Sandbiene.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5271\" src=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Wildbiene-Dicke-Sandbiene.jpg\" alt=\"\" width=\"522\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Wildbiene-Dicke-Sandbiene.jpg 522w, https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Wildbiene-Dicke-Sandbiene-300x241.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 522px) 100vw, 522px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Abb. 3: Vermutlich eine Dicke Sandbiene (Andrena gravida). Das Bild wurde von einem Imkerkollegen in einer WhatsApp Gruppe aufgenommen.<\/em><\/p>\n<h2>Wo stehen wir heute im ph\u00e4nologischen Kalender?<\/h2>\n<p>Aus den Eintrittszeiten charakteristischer Vegetationsstadien kann das ph\u00e4nologische Jahr konstruiert und in einer sogenannten Ph\u00e4nologischen Uhr darstellt werden. Der Stand der Vegetationsstadien basiert auf Meldungen von Beobachtern,\u00a0 Der Deutsche Wetterdienst sammelt die Beobachtungen und bereitet sie in einer ph\u00e4nologischen Doppeluhr auf (Abb. 2). Im \u00e4u\u00dferen Ring der ph\u00e4nologischen Doppeluhr ist der langj\u00e4hrige mittlere Verlauf der ph\u00e4nologischen Jahreszeiten dargestellt. Im Vergleich dazu ist der aktuelle Verlauf der ph\u00e4nologischen Jahreszeiten im inneren Ring abgebildet. Die Dauer einer ph\u00e4nologischen Jahreszeit (in Tagen) wird sowohl beim \u00e4u\u00dferen als auch beim inneren Ring direkt im Ring bzw. im jeweiligen Ringabschnitt angegeben. Der Deutsche Wetterdienst aktualisiert die ph\u00e4nologische Uhr wird einmal in der Woche am Dienstag.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.dwd.de\/DWD\/klima\/agrar\/phaeno\/phaeno_uhr_DL_akt.png\" \/><\/p>\n<p><em>Abb. 3: Die aktuelle ph\u00e4nologische Uhr. Quelle: Deutscher Wetterdienst<\/em><\/p>\n<h3>Wie verlief das letzte ph\u00e4nologische Jahr?<br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.dwd.de\/DWD\/klima\/agrar\/phaeno\/phaeno_uhr_DL_vj.png\" \/><\/h3>\n<p><em>Abb. 4: Die ph\u00e4nologische Uhr f\u00fcr das vergangene Jahr. Quelle: Deutscher Wetterdienst<\/em><\/p>\n<h2>Anhang<\/h2>\n<h3>Quellen zum Weiterlesen<\/h3>\n<p>Bienefeld, Kaspar (2005) <em>Imkern Schritt f\u00fcr Schritt.<\/em> Kosmos, Stuttgart.<\/p>\n<p>Deutscher Wetterdienst (o.J) Ph\u00e4nologische Uhr. Online Ressource. <a href=\"https:\/\/www.dwd.de\/DE\/leistungen\/phaeno_uhr\/phaenouhr.html\">https:\/\/www.dwd.de\/DE\/leistungen\/phaeno_uhr\/phaenouhr.html<\/a><\/p>\n<p>Klein, Adelheit Maria (2023) Der Vollfr\u00fchling. In: bienen &amp; natur 04\/2023 S. 38-39<\/p>\n<p>Neff, Mirja (o.J.) Wildbienengarten. Online Ressource, <a href=\"https:\/\/www.wildbienengarten.de\/wildbienen\/wildbienen-im-jahresverlauf\/\">https:\/\/www.wildbienengarten.de\/wildbienen\/wildbienen-im-jahresverlauf\/<\/a><\/p>\n<p>Pohl, Friedrich (2017) <em>1&#215;1 des Imkerns &#8211; Das Praxisbuch.<\/em> Kosmos, Stuttgart.<\/p>\n<p>Ritter, Wolfgang (2014) Bienen naturgem\u00e4\u00df halten. Ulmer, Hohenheim.<\/p>\n<p>Ritter, Wolfgang, Schneider-Ritter, Ute (2021) Das Bienenjahr &#8211; Imkern nach den 10 Jahreszeiten der Natur. 1. korrigierter Nachdruck. Hohenheim. Insbes. S. 68-87<\/p>\n<h3>Glossar<\/h3>\n<h4>Apfel<\/h4>\n<p>Der Apfel geh\u00f6rt zur Familie der Rosengew\u00e4chse (Rosaceae) und zur Gattung der Kernobstgew\u00e4chse (Malus). Mit \u00fcber 30.000 verschiedenen Sorten variiert der Apfel in Geschmack, Gr\u00f6\u00dfe und Farbe. Urspr\u00fcnglich stammt der Kulturapfel aus Zentralasien und ist ein Symbol f\u00fcr Gesundheit, Wissen und Versuchung. Es gibt eine Vielzahl von Z\u00fcchtungen und Sorten:<\/p>\n<p>Klassische Apfelsorten:<\/p>\n<p>Elstar: Ein s\u00fc\u00df-s\u00e4uerlicher Apfel mit knackiger Schale, ideal zum Snacken.<\/p>\n<p>Braeburn: Fruchtig-s\u00fc\u00df und w\u00fcrzig, oft f\u00fcr Salate und zum Kochen verwendet.<\/p>\n<p>Jonagold: Gro\u00df und saftig, eine Mischung aus s\u00fc\u00df und s\u00e4uerlich.<\/p>\n<p>Alte Apfelsorten:<\/p>\n<p>Boskop: Sehr aromatisch und eher s\u00e4uerlich bis bitter \u2013 gut f\u00fcr Kuchen in Kombination mit Zimt.<\/p>\n<p>Cox Orange: Ein kleiner, feiner Apfel mit au\u00dfergew\u00f6hnlichem Aroma.<\/p>\n<p>Gravensteiner: Beliebt f\u00fcr seinen intensiven Geschmack, aber weniger lagerf\u00e4hig.<\/p>\n<p>Goldrenette von Blenheim:\u00a0 Bekannt als Blenheim Orange. Eine historische Apfelsorte, die um 1740 in Woodstock, Oxfordshire, England, entdeckt wurde. Sie zeichnet sich durch ihre gro\u00dfen bis sehr gro\u00dfen Fr\u00fcchte aus, die eine gelblich-orange Grundfarbe haben und oft r\u00f6tlich marmoriert sind3. Das Fruchtfleisch ist saftig, milds\u00e4uerlich und hat ein nussartiges Aroma.<\/p>\n<p>Regionale Besonderheiten:<\/p>\n<p>Calville Blanc: Eine historische Sorte aus Frankreich, bekannt f\u00fcr ihre Verwendung in feinen Desserts.<\/p>\n<p>Berlepsch: In Deutschland gesch\u00e4tzt, reich an Vitamin C und vollmundig im Geschmack.<\/p>\n<p>Neue Z\u00fcchtungen:<\/p>\n<p>Pink Lady: S\u00fc\u00df und knackig, mit leuchtend rosafarbener Schale.<\/p>\n<p>Honeycrisp: Sehr saftig und s\u00fc\u00df, ideal f\u00fcr frischen Verzehr.<\/p>\n<p>Jazz: Eine moderne Mischung aus S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure, mit fester Textur.<\/p>\n<p>Spezielle Verwendungen:<\/p>\n<p>Gala: S\u00fc\u00df und mild, oft in Smoothies oder f\u00fcr Kinder geeignet.<\/p>\n<p>Granny Smith: Knackig, s\u00e4uerlich, eine beliebte Wahl f\u00fcr Apfelkuchen.<\/p>\n<p>Fuji: S\u00fc\u00df und sehr knackig, besonders beliebt in Asien.<\/p>\n<h3>Autor und Lizenz<\/h3>\n<p><strong>Autor:<\/strong>\u00a0Prof. Dr. rer. nat. Claus Brell, aktuelle Projekte:\u00a0<a href=\"http:\/\/bieneviernull.de\/\">Biene40<\/a>, <a href=\"https:\/\/clabremo.de\/steel4bees\/\">Steel4Bees<\/a><br \/>\n<strong>Lizenz:<\/strong>\u00a0CC BY<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/licensebuttons.net\/l\/by\/3.0\/88x31.png\" \/><\/p>\n<p>Inhalte des Beitrages k\u00f6nnen Sie entsprechen der Lizenz verwenden. Unter dieser Lizenz ver\u00f6ffentlichte Werke darf jedermann f\u00fcr private, gewerbliche und sonstige Zwecke nutzen ver\u00e4ndern und auch neu ohne CC-Lizenz vermarkten. Als Urheber mache ich keine Rechte geltend.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cbrell.de\/zaehler?x=6800\" \/><\/p>\n<div class=\"shariff shariff-align-flex-start shariff-widget-align-flex-start\" data-services=\"facebook\" data-url=\"https%3A%2F%2Fcbrell.de%2Fblog%2Fphaenologisch-imkern-im-vollfruehling%2F\" data-timestamp=\"1775340370\" data-backendurl=\"https:\/\/cbrell.de\/blog\/wp-json\/shariff\/v1\/share_counts?\"><div class=\"ShariffHeadline\">Teile diesen Beitrag.<\/div><ul class=\"shariff-buttons theme-round orientation-horizontal buttonsize-medium\"><li class=\"shariff-button twitter shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#32bbf5\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share?url=https%3A%2F%2Fcbrell.de%2Fblog%2Fphaenologisch-imkern-im-vollfruehling%2F&text=Ph%C3%A4nologisch%20imkern%20im%20Vollfr%C3%BChling\" title=\"Bei Twitter teilen\" aria-label=\"Bei Twitter teilen\" role=\"button\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; background-color:#55acee; color:#fff\" target=\"_blank\"><span class=\"shariff-icon\" style=\"\"><svg width=\"32px\" height=\"20px\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 30 32\"><path fill=\"#55acee\" d=\"M29.7 6.8q-1.2 1.8-3 3.1 0 0.3 0 0.8 0 2.5-0.7 4.9t-2.2 4.7-3.5 4-4.9 2.8-6.1 1q-5.1 0-9.3-2.7 0.6 0.1 1.5 0.1 4.3 0 7.6-2.6-2-0.1-3.5-1.2t-2.2-3q0.6 0.1 1.1 0.1 0.8 0 1.6-0.2-2.1-0.4-3.5-2.1t-1.4-3.9v-0.1q1.3 0.7 2.8 0.8-1.2-0.8-2-2.2t-0.7-2.9q0-1.7 0.8-3.1 2.3 2.8 5.5 4.5t7 1.9q-0.2-0.7-0.2-1.4 0-2.5 1.8-4.3t4.3-1.8q2.7 0 4.5 1.9 2.1-0.4 3.9-1.5-0.7 2.2-2.7 3.4 1.8-0.2 3.5-0.9z\"\/><\/svg><\/span><\/a><\/li><li class=\"shariff-button facebook shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#4273c8\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fcbrell.de%2Fblog%2Fphaenologisch-imkern-im-vollfruehling%2F\" title=\"Bei Facebook teilen\" aria-label=\"Bei Facebook teilen\" role=\"button\" rel=\"nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; background-color:#3b5998; color:#fff\" target=\"_blank\"><span class=\"shariff-icon\" style=\"\"><svg width=\"32px\" height=\"20px\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 18 32\"><path fill=\"#3b5998\" d=\"M17.1 0.2v4.7h-2.8q-1.5 0-2.1 0.6t-0.5 1.9v3.4h5.2l-0.7 5.3h-4.5v13.6h-5.5v-13.6h-4.5v-5.3h4.5v-3.9q0-3.3 1.9-5.2t5-1.8q2.6 0 4.1 0.2z\"\/><\/svg><\/span><\/a><\/li><li class=\"shariff-button linkedin shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#1488bf\"><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/sharing\/share-offsite\/?url=https%3A%2F%2Fcbrell.de%2Fblog%2Fphaenologisch-imkern-im-vollfruehling%2F\" title=\"Bei LinkedIn teilen\" aria-label=\"Bei LinkedIn teilen\" role=\"button\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; background-color:#0077b5; color:#fff\" target=\"_blank\"><span class=\"shariff-icon\" style=\"\"><svg width=\"32px\" height=\"20px\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 27 32\"><path fill=\"#0077b5\" d=\"M6.2 11.2v17.7h-5.9v-17.7h5.9zM6.6 5.7q0 1.3-0.9 2.2t-2.4 0.9h0q-1.5 0-2.4-0.9t-0.9-2.2 0.9-2.2 2.4-0.9 2.4 0.9 0.9 2.2zM27.4 18.7v10.1h-5.9v-9.5q0-1.9-0.7-2.9t-2.3-1.1q-1.1 0-1.9 0.6t-1.2 1.5q-0.2 0.5-0.2 1.4v9.9h-5.9q0-7.1 0-11.6t0-5.3l0-0.9h5.9v2.6h0q0.4-0.6 0.7-1t1-0.9 1.6-0.8 2-0.3q3 0 4.9 2t1.9 6z\"\/><\/svg><\/span><\/a><\/li><\/ul><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ph\u00e4nologisch Imkern im Vollfr\u00fchling ist ein Beitrag in der zehnteiligen Serie zur Bienenhaltung nach dem ph\u00e4nologischen Kalender. 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